10 Razones para tomar cerveza artesanal (¿Todavía tienes dudas?)

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Aunque estoy muy dentro del mundo de las cervezas artesanales, no significa que haya dejado de frecuentar a todo el resto de mis amigos que no tienen a las artesanales como primera opción a momento de ir a un bar, o incluso algunos de ellos prefieren no tomar cerveza (cualquiera). Cuando estoy compartiendo con ellos siempre me preguntan ¿A ver, dame alguna razón para que yo gaste más dinero en cerveza y deje de lado a las que acostumbro? (Entendamos estas últimas como industriales, o las que “se arreglan con limón”). O también se acercan con comentarios como: ¡No sé que gracia le hayan a la cerveza! ¡Además, mas que mal es una bebida alcohólica, y los tragos en general, todos sabemos que no hacen bien…!

Ante esto tengo varias respuestas dependiendo de quién me hace la pregunta. Así que seleccioné 10 de las que a mi parecer son las razones más convincentes para cada caso:

 

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DUELO DE GUITARRAS – Lyrics

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Duelo de Guitarras es un evento que se realizará este 18 de Marzo en la tienda LYRICS (Nancy #570, Ñuñoa). Por segundo año consecutivo, 8 guitarristas seleccionados se enfrentarán en duelos en vivo donde deberán tocar sus mejores solos en diferentes estilos y demostrar quien es el mejor.

El público asistente tendrá la posibilidad de conocer a Gabriel Hidalgo (Sadism) y al dúo femenino Frank’s White Canvas

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Esteres vs Fenoles… ¿Qué es eso?

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Que son los fenoles y los esteres?

Al comenzar a probar diferentes cervezas nos damos cuenta que entregan diferentes aromas y sabores, dentro de los aromas se habla de los términos fenoles y esteres. Pero en la mayoría de los casos son utilizados  como si se tratara del mismo termino pero son completamente diferentes  y  incluso se pueden presentar las dos en una misma cerveza…

Fe de erratas: 
La primera versión de este artículo era una copia idéntica al artículo original publicado por Homebrewerassociation y traducido por BeerGeeks. Beerly, al igual que BeerGeeks y muchos otros portales de internet selecciona la mejor información del mundo cervecero para poder difundirla a quienes recién están empezando, lamentablemente por un error editorial tomamos el documento base en el que se inspiró este artículo y no publicamos el que había preparado nuestro experto cervecero (Gustavo Rojas, generador de contenidos Beerly y asistente de maestro cervecero) que pueden ver a continuación. Lamentamos las molestias que se pueden haber causado a los autores originales y los traductores que llevaron el documento a nuestro idioma local. La idea de nuestras publicaciones son emitir documentos originales y también, en casos como este, bajar a un lenguaje más amigable información especializada de modo que los entusiastas que se acaban de integrar empiecen a entender estos conceptos. En ningún caso Beerly tiene la intención de recoger el trabajo de otros y proclamarlo de autoría propia, es más agradecemos a todos quienes forman parte de este pequeño mundo de la cerveza artesanal nacional y su esfuerzo por hacer que crezca, esperamos que esta aclaración consiga llegar de buena manera a quienes se sintieron ofendidos y así que siga existiendo el buen ambiente que caracteriza este circuito. ¡Salud!(os)

 

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Lager vs Ale ¿Cómo las diferencio?

La gente nos ha preguntado cómo reconocer una Lager y cómo saber  cuando es una Ale. Es por eso que Gustavo Rojas, nuestro experto en cerveza nos va a responder en el siguiente artículo.

Diferencias entre Lager y Ale
En el mundo de la cerveza existen tantos estilos diferentes que puede ser confuso al momento de seleccionar o saber de que tipo provienen, para eso hablaremos sobre las diferencias entre estos dos estilos de fermentación.

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Brewmeister Snake Venom – La cerveza más fuerte del mundo

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Los escoceses han batido una y otra vez el récord de la cerveza más fuerte del mundo. Los protagonistas de todo esto han sido las marcas Brewdog y Brewmeister; la primera con sus variedades Tactical Nuclear Penguin con 32%, Sink the Bismarck con 41% y The End of History con 55% y la segunda con la Armaggedon con 65% y la imponente Snake Venom (Veneno de Serpiente) con nada más ni nada menos que 67,5% de volúmen alcohólico.

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MARIDAJE: Quimera Pale Ale y papas fritas bravas (con salsa Sriracha).

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Si eres miembro activo de Beerly este mes podrás tener en tu casa una Quimera Pale Ale ¿Qué significa? Significa que tendrás una cerveza refrescante, con un lúpulo  balanceado  y amargor justo.

Para aprovechar esta cerveza en especial Beerly te recomienda un maridaje hecho en base de una de las preferidas de todos: las papas fritas. No nos vamos a conformar con unas papas fritas comunes y corrientes sino, unas papas fritas bravas con salsa Sriracha. Anímate a prepararla con la siguiente receta:

 

 

 

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